こんばんは、三日月です。
昨日思っていた「お休みを無駄にしない」はちゃんと目標達成できた気がします。
午前7時前に目覚めたので「朝寝坊する」はクリア♪
休日は目覚ましをセットしなくても、平日にセットしている時間で一度「カチっ」と音がして、お休みの日も必ず早起きしちゃうのですが。
今日はそれすら無視して熟睡した模様。
いつもなら「カチっ」に目覚めてしまって
と、激しく悔しがるところですが、今日に限っては満足すぎる！！！！
幸先の良い朝をスタートして、お昼に食べるパスタ合わせで茄子の冷製スープに挑戦しました。
いつもどおりyoutubeに上がっているレシピを使わせてもらったのですが、ナスもきゅうりも大量に貰い続けた今年。
最後のナスをこれで使い切っちゃって、大満足。
しかもこの冷製スープが美味しかった！！
手間はかかるし、手間がかかったくせにおかずとしては成立しない曲者メニューですが、時間をかけたと思ったら、すごい贅沢をしている気持ちになりました。
裏ごしするメニュー、食べるのは好きだけど作るのホント嫌い笑。
お昼ご飯を食べた後、ホットケーキミックスでドライフルーツのマフィンを作って、おやつに食べまくってホント幸せ☆
マフィン型は、以前に間違えて通常の大きさの半分の、ミニマフィン型を買ってしまったのですが。
間違えて買ってちょっと放置してたのですが、私にはこの大きさのマフィンがちょうどよいかも！と思いましたです。
カップケーキじゃないから、大きいとちょっと重いかも？と感じて。
いや、わかんないです。
大きい型で焼いたら、それはそれで「食べ応えある！！」とか言って気に入りそうですｗ
マフィンはホットケーキミックスで作ってるので、全然頑張った感は無いけど。
↑食べ散らかした後の残ったマフィンｗ
茄子の冷製スープのおかげで、今日はすごく頑張れた気がしますｗ
話は変わって。
パセリの調子がいまいちなので。
パセリを種まきする時期じゃないけど、発芽して欲しくて種まきしました。
や、水耕栽培なので「種まき」が合ってるかどうかわかんないんですけど。
スーパーで売ってるパセリを増やす方法もあるらしいのですが、私には難易度高そうなので地味に種から。
なんとしてもてんぷらにして食べたいのです、パセリ。
後は少しだけでも乾燥パセリに挑戦してみたい♪←絶対に買った方が早いｗ
生い茂ってきたかも！と思ったらなんかシナシナになってきちゃって、多分この子たちはこの後元気を取り戻せない気がする……涙。
で、早々に次の手を笑。
私はこうしてみると、超インドア人間だわｗ
おうち時間。
みなさん工夫されてますけど、何もなくても、何もしなくても私は家にいたい笑。
さて。
シシトウ大量に貰っているので。
これの消費方法を探さなくちゃです。
去年、焼いてお味噌汁に入れるのが好きだったんだよな～♪
あと焼き野菜と称して麺つゆつけて食べたな～。
画期的で大満足して一気に大量消費できるレシピ、見つかるかしら。。。
☆ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました☆
