カレーにも玉ねぎ麹

やっぱりそろそろ、玉ねぎ麹ブログに名称変更するべきだ、ココ。

先日、カレーを作りました。

いつもと同じ中辛のカレールウを買っていつもと同じように作る。

肉をちょっと濃いめの焼き色を付けて、野菜をいためて、ケチャップやらソースやらスパイスやら入れて。

いつもならコンソメを入れるところを、何の疑問も感じずに、当然のように玉ねぎ麹投入。

味見するまで気づきませんでした。

カレーにほんのり、優しい甘みがついていることに。

！？！？！？！？！？

甘口買っちゃった？

って思うくらいにははっきりと甘みを感じました。

でもちゃんといつもの辛さもあって。

甘いから味が変とか全然そんなことは無くて、ちゃんと美味しい。

ちゃんと美味しくて、甘みも感じるカレー。

すごく不思議な気分で、口の中に流れるようにスプーンを運んじゃうので。

次からはカレールゥは辛口を買おうと決意しましたです。

玉ねぎ麹があれば、自然な甘さがプラスされるので、ちょっと辛めのカレーもチャレンジできる！と。

お子さんがいらっしゃるご家庭にも良いかも？とか思いました。

 

昨日はからあげにも玉ねぎ麹を使いました。

普段揚げ物を避けているので、比較対象がありませんけれども。

から揚げ美味しく出来ました。

多分、玉ねぎ麹のおかげ。

 

多分💦

我が家では、まだまだまだまだ玉ねぎ麹が活躍するな✨✨

 

☆ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました☆