生米のパンその後。

こんばんは、三日月です。

昨日作ったお米のパン。

冷凍したものを出勤前に自然解凍すべくキッチンに出しておきました。

ネットで色々見てみたけど、小麦粉のパンと違って自然解凍では食べられない雰囲気だったのです。

お米が冷えて乾燥すると固くなるから、ということみたいなのですが。

自然解凍でもある程度の弾力を保っていて、レンジを使わずにトースターに。

焼き時間はいつものトーストと同じ時間にしたのですが、触った感じ、弾力ともに自然解凍しただけのものと、さほど変わりはないような。

米なので、パンと言っていいのかご飯と呼ぶべきなのか全く分かりませんが。

見た目が完全にパンなので、スープとサラダを作って晩ごはんに。

全然大きくないお米のパン。

スープもサラダもほぼ野菜なのに、お腹にしっかりたまってくれるのはお米のチカラとオオバコ(水分を含むと膨れる魔法の粉ｗ)を入れたから？

生米から作るパンと小麦粉のパン。

どっちもめっちゃ美味しいけど、これらをブレンドできないのかな……。

米粉だったら楽にブレンドできたのかな。

お姑さんが小麦粉を少し避けているから、いつか生米のパンをふるまえたらいいな、と思いつつ。

やっぱり、誰かに食べてもらう前提なら、見た目をよくする努力をしたいです。

とにもかくにもクープを美しく入れて完成させたい♪

焼き色ももう少し鮮やかに入れられたらうれしい♪

今後の課題です。

 

☆ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました☆