こんばんは、三日月です。
先日からずっと、今週こそはピザを焼こう！とネットに上がっているピザ生地のレシピなどをブックマークして、ピザソースのレシピも頭に入れて……。
今日、通帳記入の帰りにクレイジーソルトを買い足して、レシピに乗っている所要時間の3倍ほどの余裕をもって作り始めまして。
レシピ通りに計量しているのに、また生地が水っぽい汗。
レシピにはそんなに捏ねなくて良い、ベンチタイム15分とありましたけど、捏ね過ぎなのか、たたきつけたらかなり水っぽい生地に仕上がりました。。。
確かに、レシピにはたたきつけて捏ねろとは一言も書かれてなかったので、やっちゃった私がマズいんだな汗。
焦りつつ、粉を足したりしてまた捏ねたりして、所要時間の倍は生地をこねることに費やしてしまい。
なんで焦るかというと。
12時半からリモートミーティング、14時半以降まで。
というのを事前に聞かされていて、間に合わなかったら14時半以降まで何も口にできない状態になるのです汗。
16時からも17時からもリモートミーティング。
絶対に12時半までには仕上げて食べてを終えてなくちゃいけなくて。
焦りますよね、誰でもきっと。
間に合わなかったときのためのカップ麺とお湯も用意して生地を寝かせました。
15分必要って書かれてたけど、10分も取らなかったな汗。
オーブンを350度で余熱開始すると記載があるも、私のオーブン250度が限界で汗。
350度で15分焼く→250度で18分焼くに変更を試みたり。
100度の温度差をたった3分で補えるとはとても思えなかったけれど、無事に完成。
生焼けにはならなかった！！
本当に慌ててお昼にしたので、写真を撮るなんて余裕ももちろんなく汗。
食べきっちゃった後、ピザを焼いたという証拠の香りだけが充満してました。
香りはここに載せられないんだよね笑。
美味しそうな香りで、実際私が失敗しつつ作ったのだという欲目を足し引きして、美味しかったピザでしたけども。
見た目も悪くなかったんだから、写真に撮りたかったな。
今回、生地を麺棒で伸ばすという工程を、問題なく行えてめっちゃ嬉しい。
伸ばしても伸ばしても元に戻ろうとする生地に、これまでずっと泣かされ続けたのですｗ
ちょっとずつだけど、私は成長している。
多分ｗ
今日は防災の日で。
出かける準備をしている時に地震がありました。
震度1とかそのあたりの。
でも震源が近かったせいと、古いマンションの12階ということもあって、一瞬小さ目ながらドン！って衝撃があって、ビビりまくりました。
ここに引っ越して来たばかりのころ
と、複数の方が仰っておりました。
何も知らない私は信じ切っておりましたけれども。
この日本のどこにも、地震が来ない場所なんて無い！と、今は思ってます。
防災の日だけど、非常持ち出し袋の中、点検してないや汗。
そろそろ中身を入れ替えないと、期限切れで実際使う時に泣きそうな気がする汗。
TOP画は以前に作ったピザ。
今日作ったものと、見た目あんまり変わらないかも。
☆ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました☆
