こんばんは、三日月です。
昨日の夜、冷蔵庫の野菜室に入れて二次発酵を行ったドライフルーツ入れ過ぎのパン。
今朝、発酵が思ったようにできてなくて朝ごはんに間に合わず、お昼ごはん目標に室温に戻しつつ様子を見て。
思ったような発酵をしてはくれないものの、パンにだっていい分はあるに違いない。
ドライフルーツを想定外の量を入れた私が悪い、と。
許容量を明らかに超えているだろ、と。
発酵は出来たと言い聞かせて、焼くことにしました。
あんまり焼き色を付けたくなかったので、低温でちょっと長めにオーブンに入れる。
本気でヤバそうなやつも写真上の方にいるけど、何とかパンのカタチになりました。
そしてこのヤバそうなやつがマジウマでした。
画像ではよくわからないですが、生地が思い切りピンク色でいかにもイチゴ！って見た目は、食べなくても味がわかりそうでしたｗ
ドライフルーツのいちご、刻んで水で戻したりしないでそのまま使ったので、いちごについているお砂糖の甘みもあって、完全なおやつパン。
参考にしたレシピには「お好みのドライフルーツ50グラム」でしたが、私が入れたドライフルーツは150グラムなので、レシピ参考にしたとか言っちゃいけない気がしますｗ
中に入れたホワイトチョコもいい塩梅で、いちごと合う～～♡
これはまたきっと作ると思います。
そしてまたきっと、参考にしたとか言いながらレシピ無視してしまうけれど。
全く別のミックスドライフルーツを、以前我が家の主が買ってきてくれていたので、今度はそれを使いたいな、と思いつつ。
今日は平日の食事用におかずの作り置きを何種類か用意しました。
あとは鶏肉と豚肉の下ごしらえをして、焼くだけで食べられるように準備。
帰宅後すごく疲れて、何もしたくなくなるのです。
なので出来るだけ、帰宅後に頑張らなくていいように。
そこそこ？
それなりに？
楽しい充実した休日でした。
今日はずっとお菓子を食べ続けるという暴挙には出ませんでしたし、満足です笑。
☆ここまで読んでくださり、どうもありがとうございました☆
